クチコミマーケ管理画面メニューの中に「質問設定」というのがあります。
こちらはコメントに移動した場合に、入力してもらう項目を設定する画面です。
たとえば、「お名前」「感想」「メールアドレス」などを入れるイメージです。
デフォルトでは、「サービスへの感想」のみ入っています。
1行テキスト・複数行テキスト・選択項目など追加する項目に合わせて、選ぶことが出来るようになっています。
右上の【新規登録】から追加してみて下さい。
あまり項目が多すぎると、お客様の手間になってしまうので、できるだけシンプルにしておくことをオススメします。